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ズワイガニの旬はいつ？【失敗しないかに通販の極意】
通販だったらいつでもカニって買えますよね？
もちろん旬の時期にとれたものを冷凍しているってことはわかるんですけど、じゃあいったい本当の旬っていうのはいつなのかなって疑問に思ってしまいました。
分かれば教えて下さいませ。
みれいさん
ズワイガニの旬は何と言っても冬！！
まさに冬の味覚の王様と言っても過言ではないでしょう。
ズワイガニは乱獲を防止するためにも地域ごとにキビシイ漁獲制限が設けられていていつでも好きな時に漁をすることが出来ないのですね。
一般的に日本海でズワイガニの漁が始まる解禁日は毎年１１月６日と決められていて、その時はニュースなどで取り上げられるほどの一大イベント。
毎年解禁の時期になるとカニ食べ放題のツアーや、獲れたてのズワイガニを味わう企画など色々なイベントが催されるなど地元ではお祭り騒ぎになるほどなのです。
また１１月６日に始まったズワイガニ漁は翌３月２０日まで続けられるのですが、
これが雌のズワイガニになると漁期はもっと短く１１月６日～翌１月１０日の約２か月間しか行われません。
これもすべてズワイガニの資源保護のためで、厳しく決められているのですね。
ただ上記の漁期は富山県より西の海域（兵庫、鳥取、島根、京都、石川県、福井県など）に関してであり、新潟県より北の海域（岩手県、青森県、北海道など）での解禁日は１０月１日と早く、また漁期も翌５月３１日までと長めに設定されているのです。ちなみにこちらの場合は雄と雌とで漁期に違いはなく、制限は比較的緩やかであると言えるでしょう。
また通販業者などで販売されているズワイガニはそのほとんどがロシアやアラスカ、カナダなどから輸入されているカニであることが多く、これらは国産のズワイガニに比べてかなり安く手に入れることが出来ます。
もちろん安くても同じズワイガニであることには変わりないので、お手軽に美味しいカニを味わいたい方には気兼ねなく食べられる外国産のカニがオススメですよ。
サイト管理人 カニ家族カニ母
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