越前ガニ解禁日

越前ガニの解禁日は?

越前ガニはいつがおいしいの?

 

外国産ではなく北陸のおいしいカニ希望です。

 

越前ガニが有名みたいですが、解禁日はいつなのでしょうか?

 

みかたさん

 

11月6日の午前0時!

 

 

越前ガニと言えば北陸・福井県を代表する冬の味覚の代表。

 

まさに北陸を代表する味覚の王者と言っても過言ではないでしょう。

 

ちなみに北陸地方では福井県を始め、金沢、富山県などでもズワイガニの漁を行われますが、

 

越前ガニと呼ぶことが出来るのは「福井県で獲れるオスのズワイガニ」のみ!

 

他の漁港で水揚げされたズワイガニはもちろんのこと、メスのズワイガニも越前ガニと呼ぶことは出来ません。

 

おなじ北陸地方でも金沢のカニは「松葉ガニ」や「金沢ガニ」「加能ガニ」と呼ばれるのに対し、福井県のズワイガニのみが一流ブランドである「越前ガニ」の名前を名乗ることが出来るのですね。

 

また北陸地方で獲れるメスのズワイガニは「セイコガニ」と言い、オスのズワイガニにはない濃厚な内子や外子を抱えているということもあって特に地元の方を中心に大人気となっています。

 

身が大きく食べごたえのある越前ガニも最高ですが、卵を抱いたセイコガニもまた格別の味わいですね。

 

<越前ガニの解禁日は?>

越前ガニの漁が解禁されるのは毎年11月6日の午前0時。
福井県の漁船は解禁時刻を海で迎えられるよう、前日の夜9時ごろになるとたくさんの漁船で港はにぎわい、午前0時から始まる解禁日に向けて次々と出港していきます。そして解禁日の午前0時を迎えると一斉に越前ガニの漁がスタートするのです。
福井県の漁港ではこの越前ガニの解禁日が1年で最も活気づく日であると言われ、多くの方がその日を首を長くして待たれています。

 

サイト管理人 カニ家族カニ母

 

 

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